今天（21日）10点42分，咱们迎来了夏至骨气。这一日是北半球一年中白天手艺最长的一天，且越往北白天手艺越长。

清陈希龄《恪遵宪度手本》中诠释了“夏至”一词的由来：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”同期，夏至是盛夏的起初，从夏至起，经由三个“庚日”，便会干涉一年中最热的“三伏天”。

此外，“立竿见影”这一谚语与夏至日联系。关于地处北纪念线地区的公众来说，夏至日会出现“立竿无影”的风趣风景，有兴趣的小伙伴不错不雅察望望。

今天，您吃面了吗？

中国谚语有言：“吃过夏至面，一天短一线。”我国各地皆有在夏至这天吃面的习俗。面条行为食品中“最长”的代表，与夏至这一天“异途同归”，再加上夏至前后恰是小麦新粉上市之时，来一碗面条既标志着对季节变换的招供，也庆祝小麦的丰充。

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不外同是吃面，不同地点仍有不同的服法。

在南边，多种特质的面条熨帖着东说念主们抉剔的味蕾：杭州片儿川、福建虾面、广东竹升面、扬州阳春面、镇江锅盖面……仪态所有这个词，充平稳趣。

而北京一带东说念主们爱吃炸酱面，先炸好酱，然后再把面条煮熟，用凉水过一下，再调上炸好的酱。有些东说念主家还拌上些黄瓜丝、水萝卜丝、黄芽菜等，滋味更佳。

除了面条，夏至饼、豌豆糕、夏至羹等传统好意思食也在夏至这天登场。

在江南地区，擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、腊肉等，俗称“夏至饼”，俘获了大宗东说念主的芳心；在湖南长沙，当地东说念主可爱用糯米粉拌鼠曲草制作汤丸，煮成“夏至羹”来喝；在江苏南京，东说念主们可爱在夏至吃豌豆糕，以便开胃。

发布于：北京市

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